Welcher Essig für Salat - Salatdressing Guide


16 Aug
16Aug

Welcher Essig für Salat?

Gesunde Ernährung rückt immer mehr in den Fokus. Knackige frische Salate sind durchaus wahre Vitamin- und Mineralien Bomben. Mit frischen Kräutern, Ölen und Essigen versorgen uns Salate mit Antioxidantien, essentiellen Fettsäuren und einer Extra Portion Flüssigkeit. So groß die Vielzahl der Salatvarianten, so groß ist auch die Sortenvielfalt bei gutem Essig für Salat. Blattsalat, Wurstsalat oder Kartoffelsalat, welcher Essig oder Balsamico passt?

Zunächst einmal ist ein Essig hilfreich bei der Aufspaltung der Ballaststoffe und somit verdauungsfördernd. Dazu bringen Essige für Salate eine wunderbare Geschmacksfülle mit. Das bedeutet noch mehr Geschmack auf Ihrem Tisch.Klassischer Aceto Balsamico Essig ist ein Allrounder für Salate. Dieser Essig aus Rotweinessig und eingekochtem Traubenmost reift in der Regel für viele Jahre in offenen Fässern und wird durch die Verdunstung immer konzentrierter und süßer. 

Gute Balsamico Essige sind ideal für Blattsalat, Tomaten Mozzarella, für Desserts oder zum Verfeinern von Saucen. Nur Traubenmost und Rotweinessig sind die Bestandteile eines echten Balsamico Essig, für den Sie je nach Qualität entsprechend mehr oder weniger bezahlen. Die Ware aus Supermärkten hat im Regelfall nichts mit einem echten Balsamico zu tun! Unsere Kunden lieben unseren ca. 20 Jahre alten Aceto Balsamico IGP aus Modena. Köstlich süß und doch mit einer ausbalacierten Holz und Essig Note. Ein Hochgenuß. 

Weitere leckere Essige für Blattsalat sind der fruchtige Granatapfelessig oder Himbeeressig Balsam. Der Himbeer Essig aus einer Essig Manufaktur mit wenig Säure ist sogar vegan. Sie eignen sich für kräftigere Salatsorten wie Feldsalat, Römersalat oder Lollo Rosso. Für den leichten Kopfsalat ist der Lavendel Zitronen Balsam ein schöner feiner fruchtiger Essig. Ein Essig mit wenig Säure und vegan. Aber auch der Mangoessig Balsam passt zu vielen Blattsalaten, Desserts wie Vanilleeis oder als fruchtige Erfrischung in Sprudel oder Sekt und Prosecco.

Und welcher Essig für Wurstsalat? Sie sollten einen hellen Essig nehmen, wie zB einen weißen Balsamico, der allerdings kein echter Balsamico ist. Trotzdem eine gute Variante bietet. Alternativ probieren Sie unseren würzigen malzigen Whiskybalsam Essig oder unseren Cumberland Balsam für Wurstsalat aus. Sie werden begeistert sein!

Unser Essig für Kartoffelsalat ist der Cumberland Balsam Essig. Würzige Ingwernoten und die Fruchtigkeit von reifen Orangen peppen ihren Kartoffelsalat erst so richtig auf. So wird Ihr Kartoffelsalat zum Star auf dem Tisch.Essig und Öl sind die Begleiter für guten leckeren Salat. Mit wenig Säure für empfindliche Mägen und größtenteils vegan, können Sie bei uns viele tolle Essige kaufen. Ideal als Mitbringsel und Geschenkidee. Oder zum selbst genießen und gesund ernähren.

Welcher Essig für Salat
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